皆さま、こんにちわ。
昨日は家入レオの新曲の発売日だったため、溝が磨り減るくらいＣＤを聴きまくった局長です。
ソウルフルなナンバーで、エキサイティングなテンションになってブログ更新をしています。
――― さて、昨日の 「猫マンション」 の話しにはつづきがある。
寿喜の生意気な攻撃に激怒したにいなは、早々に猫マンションの権利を放棄してしまった。
もったいないが、ほとぼりが冷めた頃に再トライするかと諦めかけていた頃―――
想定外の入居希望者が現れた。
“稚葉”（わかば）。
しかも、いつの間にか寿喜のポジショニングが変わっている。
稚葉は基本的に、俺の膝の上やらお腹の上などをホームポジションとしているのだが、日中の俺不在の際にでも使おうとで考えたのだろうか。
あまりにも突然のエントリーだった。
中にはブランケットが敷いてある。
ぶっちゃけ、俺の膝なんかより寝心地がいいことくらい気付いているはずだ。
そうだ。 そうやって俺から巣立つ時が来たんだ。
お前が俺の上を独占すると、家庭全体に良からぬことが起こるんだよ。
ちなみに、このブランケットは前日に真熊と共に買いに行ったものだ。
６年前に真熊を購入したホームセンターで。
まったく覚えてないだろうけど。
すると、新たな隣人の登場に、ちょっとだけ早く入居した寿喜は―――
稚葉の突然の入居に驚きを隠せない。
（俺のビールも着実に進んでいる）
問い詰める寿喜に対し、完全シカトの稚葉。
コミュニケーションは平行線。
なぜか言いがかりをつける。
この物件のオーナー気取りか。
そして・・・・
またも攻撃。
いったい何が目的なのか。
なんのかんの、にいなとシェアしたいのか。
トラブルメーカーは一匹だけなんだがね。
隣人と上手くやっていけない問題だらけの寿喜と、耐える稚葉に―――
ドンマイ隣人トラブル！の 「ポチ」 を是非♪
にいなには、寝室に隔離した時の
毛布独占の権利を与えてやることに。
そのままの勢いで、もう１クリック！
いつもアリガトウございます m(_ _)m
マジで励みになってます！
――― さて、今回はガチ企画！
いきなりだが月曜日、本場中国人のお店で修行した経歴をもつ人物から、手作りもちもち餃子の作り方を習った。
もはや 「アテ」 のレベルを超えた俺の戦いをご覧あれ！
まずは、強力粉に少しずつ熱湯を注ぎ、熱さに耐えながら皮の生地をつくる。
すぐに硬くなってしまうので、時間との戦いだ。
本来なら大きめのボウルでこねるんだろうけど、我が家にはそれらしき物がなかったので、パスタ用の鍋で不自由な作業・・・・
アルデンテほどの柔らかさになったところで、生地はＯＫ。
今度は、中国伝来の器具を両手に・・・・
まずは伸ばしていく。
それを、適当なサイズにカットして丸める。
薄力粉をまぶしながら、それを円形に伸ばして、皮を作っていく。
押す時に力を入れ、引く時は軽く。
なかなか難しい。
順番が前後するが、その前に餡も作っておく。
ここは独自のカスタマイズを。
局長の家は、キャベツではなく白菜を入れる。
さらに、今回は干し椎茸を多めに。
それと、小エビやら秘伝のスープやら。
肝心な、餃子を包むところを写真に撮るのを忘れてしまったが、実は俺は皮作りよりも、包む作業の方が苦手だ。
なかなかキレイにできない。
そうして、苦労しながらも合計７０個以上も完成。
写真はほんの一部だ。
まず、手始めに２０個ほど焼いてみる。
バカウマ。
さすがに３時間もかけただけある。
どうだろう。
このシリーズが、キャベツの千切りだけじゃないってことをご理解いただけただろうか。
中国四千年の味を極めつつある局長の 「アテ」 に対するストイックさに―――
レシピブログか！の 「ポチ」 を是非♪
近所にあった 「もちもち餃子」 の中華屋が
つぶれてしまった今、自分で作るしかないのだ。
そのままの勢いで、もう１クリック！
いつもアリガトウございます m(_ _)m
マジで励みになってます！
【今日の一言】
とりあえず、楽天セールでレストランカレー（レトルト）のセットなんか買っちまった・・・・
コメント
めっちゃ美味しそう♡局長さんの餃子食べたぁーい☻☻☻
では仕事してきまぁーす^_^
わかちゃんの事でコメントしようと思ってましたが、餃子にすっかり心奪われてしまいました。
すごいですね、局長さん！
3時間もかけて、お庭造りもそうですが、丁寧なお仕事に感心します。
我が家も餃子好きなので、挑戦してみます。
動物達の予想外の行動は見てて、飽きないですよね。
まぐちゃんも、お留守番の時は色々な光景を冷静に見てるのでしょうね
(￣▽￣)
わたしも餃子に驚きました。
三時間？忙しい中作ろうと思う局長さんは
すごいです。わたしは味の素の冷凍餃子で
大丈夫です(￣▽￣)
でも、美味しいんでしょうねぇ。
当分餃子には困らないですね！
わかばちゃん、しっかりマンションの
1室をGETしましたね(*≧艸≦)
♪女の子の隣で嬉しいことちゃん…
って事にはなってないですね。
楽天のセールでレトルトカレー？
それは勝利なのか？
レストランカレー、是非感想を～
今日の記事は、たっぷり二日分はありますね[絵文字:v-91]
猫マンションの話から、いきなり餃子の話に変わって
そちらに心を奪われてしまいました[絵文字:v-275]
皮をのばしている写真は、プロなみの手つきですね[絵文字:v-218]
具がたくさん入っていそうな餃子たち[絵文字:v-275]
焼き具合もとても美味しそうです。
我が家の冷凍庫も局長の餃子でいっぱいにしていただきたいわ[絵文字:v-238]
稚葉ちゃんの突然の入居には、コトちゃんびっくりでしたね。
ワタクシもびっくりしました。
コトちゃんまでがスプレー攻撃を始めたとのこと、
本当に気の毒です[絵文字:v-239]
同じような部屋をもうひとつ増やしたら、
それぞれ自分の居場所を確立してくれるかな・・・？
今週もあと二日です。
身体に無理しないで、頑張って下さい。
ブランケットも、わざわざ買って用意したのですね。
デートの時、寒そうにしている彼女に黙って自分のコートをかけてあげる。
そういう優しさと同じ種類の優しさかしら？違うか(￣▽￣)
私はコートやブランケットじゃなくてもいいですよ。
砂でも水でも罵声でもいいです。
局長様がかけてくださるのであれば[絵文字:v-10]
餃子、ひとりで20個食べるの～！？と驚いていたら
どうやらお相手がいるようですね[絵文字:v-391]
皮を伸ばしている方が餃子の師匠ですかね。
どど
するどい[絵文字:v-12]
確かにふたりですね！
皮を伸ばしているかたの洋服の模様が・・・
なあんだ、プロ並みの手つきのはずだわ[絵文字:v-91]
どうやって撮影しているのかな～とは
思ったけど、納得です。
ふふん
ラブ様、老眼鏡の度数は合ってますか？( ￣▽￣)
どど
今日はお仕事お休みだったわね・・・
ぎょーざ、皮まで手作りとは！！！
美味しそうですねーー
にゃんこマンション、あと２つくらい増やして少し離れた場所に置いておけば
３にゃんこ、争わずに使えるかもですね（笑）
仲良くならなくても、嫌がらないくらいになれば良いですね！
今後もにゃんこ楽しみにしています！
もちもち餃子美味しそう《*≧∀≦》
本格的な中国伝来の包丁まであって、
びっくり!!
ホントだ、誰かいますね。
どどすこさまスゴイ！
一人で写真も撮りながら餃子を作るなんて
マメオだなぁ～って感心してたんですけど、
誰かが写してたんですね。納得！
でも、マメオって評価は変わらないです。
餃子を皮から作るなんて、局長さんはもっとスゴイ！！
マンション大人気じゃないですか。
マグちゃんのベッド、あんなに人気があったのに
マグちゃん独占（たまににいな君と共有？）ですね。
どど様もラブママ様も見逃しませんでしたねぇ[絵文字:v-237]
あたくしも…気づきましたぜ[絵文字:v-218]
それにしても、プックリ美味しそうな餃子だこと。
食べたーい[絵文字:v-290]
ぎょ～ざ[e:703]あたしも めっさダイスキですッ☆
コレ見たらすっげぇ食べたくなっちゃってね、
近くのラ～メン屋[e:333]さんで木曜日はぎょ～ざ特売日[e:420]なモンでね 買って来ちゃいましたモン[e:454]エヘッ
あ、あとねラ～メン（生メン）も買っちゃったっす♪
なのでお夕飯はぎょ～ざラ～メン[e:415]
もちモチっとしてうまかったっす[e:69]
あっでも 局長ちゃんの皮から具から何から何まで愛情タップリの
ぎょ～ざにはカナワナイ
ですけンどね…[e:346]
ハピフラも皮を伸ばしてる手
えらい可愛いなぁ～って思ってたのよ。[絵文字:v-344]
気付くのが遅れてしまったぜ[絵文字:v-393]
マンション入り口が並んでるから
お隣にちょっかい出せるのね。
反対向けてみたらどうですか[絵文字:v-361]
写真には向かない置き方ですね[絵文字:v-395]